お魚へのこだわり

新鮮な魚

天然モノのお魚のみを仕入れております

当店では、あえて北海道産に拘らず、全国各地から産地直送で毎日仕入れた魚をお客様にご提供しております。

また旭川ではなかなかお目にかかれないような、珍しいお魚をご用意しております。

天然モノの鮮魚でしか味わえない、魚の本当の”美味しさ”を、ぜひ当店で味わってください。

日本酒へのこだわり

こだわりの日本酒

お客様のお好みに合った日本酒をご提供

 日本全国にある日本酒を厳選し、店主自ら選び抜いたお酒のみをご用意しております。

そして当店では、店主がその場で各お魚にあう日本酒を選び、お客様にご提供いたしております。

日本酒とお魚、この二つの出会いをお楽しみください。

店内へのこだわり

落ち着いた店内

人とのつながりを大切に、距離が近いカウンター席

当店は、ただ魚料理とお酒を提供するだけではありません。お客様との距離を大切にし、”割烹”らしくアットホームな空間でのサービスとともにご提供します。

お客様とカウンター越しで気軽に話し合える、距離が近い店内が自慢です。

落ち着いた雰囲気の空間で、皆様気軽に話しながら、魚料理とお魚をご堪能ください。

日替わりメニュー

その日仕入れた食材に合わせ、日替わりでのメニューを毎日ご用意しております。

すべて手作りの店内

メニューや店内にある装飾もすべて手作り!

掘りコタツ席でゆったりと

カウンターだけではありません。

複数人でゆったりと過ごせられるよう、掘りごたつをご用意!